Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes, Érika Tayse da Cruz Almeida, Arthur Rodrigo da Silva Vieira, Jailane de Souza Aquino, Marcos dos Santos Lima, Marciane Magnani and Evandro Leite de Souza
Francyeli Araújo Silva, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Evandro Leite de Souza, Glenise Bierhalz Voss, Maria Manuela Estevez Pintado and Margarida Angélica da Silva Vasconcelos
Food Science and Human Wellness, 2023, 12, 1331
DOI: 10.1016/j.fshw.2022.10.034
Antonio Tornero-Martínez, Rubén Cruz-Ortiz, María Eugenia Jaramillo-Flores, Perla Osorio-Díaz, Sandra Victoria Ávila-Reyes, Guadalupe Monserrat Alvarado-Jasso and Rosalva Mora-Escobedo
Marta Coelho, Carla Oliveira, Ezequiel R. Coscueta, João Fernandes, Ricardo N. Pereira, José A. Teixeira, António Sebastião Rodrigues and Manuela E. Pintado