Food Flavors and Chemistry: Advances of the New Millennium

Author(s):

Kathleen Warner, William E. Neff, Ryoyasu Saijo, Miyuki Kato, Yoshiyuki Takeda, O. A. Mamer, D. Boismenu, F. M. Fouad, F. Shahidi, G. Ruhenstroth-Bauer, Adda C. Gogoris, S. Peter Ludwig, Jason M. Schwent, M. E. Nissiotis, M. Tasioula-Margari, J. A. Ragazzo, P. Chalier, J. Crouzet, C. Ghommidh, J. T. Budin, C. Milo, G. A. Reineccius, V. I. Triantafyllou, K. Akrida-Demertzi, P. G. Demertzis, P. Panagiotidis, C. Tzia, Xiaogen Yang, Dave Josephson, Jeff Peppet, Robert Eilerman, Willi Grab, Klaus Gassenmeier, Hyang S. Choi, Masyoshi Sawamura, R. K. Saleeb, L. M. Press, K. Cale, R. Skrobanski, D. Wang, E. Kurasawa, K. Kubota, A. Kobayashi, I.-M. Juan, A.-L. Pennarun, C. Prost, M. Demaimay, F. M. Fouad, O. A. Mamer, F. Sauriol, F. Shahidi, G. Ruhenstroth-Bauer, K. A. Riganakos, A. C. Pappas, I. N. Savvaidis, F. G. Mane, P. G. Veltsistas, T. Talou, M. Doumenc-Faure, A. Gaset, V. J. Ducruet, E. A. Guichard, N. Fournier, P. A. Saillard, A. E. Feigenbaum, O. I. Okogeri, M. Tasioula-Margari, E. tratras Contis, J. A. Hannon, T. P. Beresford, M. Wilkinson, C. M. Delahunty, P. A. Morrissey, K. Kubota, Y. Ueda, M. Yasuda, A. Masuda, G. Zenoni, F. Quattrini, M. Mazzotti, C. Fuganti, M. Morbidelli, T. R. Watkins, M. L. Bierenbaum, J. Pink, M. Naczk, D. Pink, V. Povilaityte, P. R. Venskutonis, G. Juknevičiene, B. H. Lee, S. Hailelassie, V. Yaylayan, B. Stewart, M. El Kouali, E. M. Ourimechi, J. M. Vergnaud, P. A. S. Breslin, S. Hulin-Bertaud, P. J. O'Riordan, C. M. Delahunty, E. Fonchy, P. Chalier, A. Houde, A. Morin, J. Crouzet, Yuxuan Cai, Chi-Tang Ho, Nicola A. Uccella, G. D. Saravacos, S. B. Mitiku, H. Ukeda, M. sawamura, J. B. Lawlor, C. M. Delahunty, M. Wilkinson, G. Sheehan, C. C. Tassou, E. Z. Panagou, C. Z. Katsaboxakis, I. Hernández, M. Virto, F. Chávarri, G. Ceballos, A. Santisteban, F. J. Pérez Elortondo, M. Albisu, L. J. R. Barrón, M. de Renobales, M. Naczk, R. Amarowicz, F. Shahidi, S. Le Guen, C. Prost, M. Demaimay, E. Bylaite, P. R. Venskutonis, H. Kayahara, K. Tsukahara, T. Tatai, C. M. Gregson, T.-C. Lee, R. Przybylski, F. M. Fouad, O. A. Mamer, W. D. Xarshall, F. Sauriol, F. Shahidi, G. Ruhenstroth-Bauer, R. T. Marsili, N. Miller, R. Rouseff, P. Jella, J. Lin, T. H. Parliment, Y. Sekiwa, N. Mikami, K. Kubota, A. Kobayashi, E. Engel, C. Septier, V. Feyen, S. Nicklaus, C. Salles, J. L. Le Quéré, Margaret Havekotte, Mary McEvoy, M. Servili, R. Selvaggini, A. Taticchi, G. F. Montedoro, E. Revilla, G. Martin-Ortega, J. M. Ryan, N. G. Sanceda, E. Suzuki, T. Kurata, A. Apriyantono, Nurkori, S. Nurjanah, B. Satiawihardja, V. A. Yaylayan, A. Wnorowski, P. Dirinck, F. Van Opstaele, R. A. Culp, J. M. Legato, D. R. Smith, E. Z. Panagou, C. C. Tassou, C. Z. Katsaboxakis, Robert J. McGorrin, N. T. Skizas, M. Tasioula-Margari, M. M. Komait

Arthur M Spanier, Fereidoon Shahidi, Thomas H Parliment, Cynthia Mussinan, Chi-Tang Ho, Ellene Tratras Contis