Food Colloids, Biopolymers and Materials

Author(s):

N. E. Hotrum, M. A. Cohen Stuart, T. van Vliet, G. A. van Aken, R. Ipsen, J. Otte, K. B. Qvist, Niklas Lorén, Anne-marie Hermansson, Anneke H. Martin, Marcel B. J. Meinders, Martin A. Bos, martien A. Cohen Stuart, Ton van Vliet, Ulla Elofsson, Anna Millqvist-Fureby, Aron C. Altinǵ, Rob J. Hamer, Cees G. de Kruif, Harmen H. J. de Jongh, Jan-Willem F. A. Simons, Ronald W. Visschers, Caroline Eliot, Stewart J. Radford, Eric Dickinson, Maria G. Semenva, Michael M. Il'in, Larisa E. Belyakova, Anna S. Antiopova, Brent S. Murray, Eric Dickinson, Zhiping Du, Rammile Ettelaie, Kristel Maisonneuve, Ingrid Söderberg, Clyde Don, Wim Lichtendonk, Johan Plijter, Rob J. Hamer, Andrzej W. Pacek, Ping Ding, Ian T. Norton, Camilla Olsson, Maud Langton, Mats Stading, Anne-Marie Hermansson, Pieter Walstra, R. Miller, E. V. Aksenenko, J. Krägel, M. O'Neill, A.V. Makievski, V. B. Fainerman, B. Rademacher, M. Pentenrieder, U. Kulozik, A. R. Mackie, M. J Ridout, P.A. Grnning, A. P. Gunning, P. J. Wilde, V.J. Morris, Martin E. Leser, Martin Michel, Heribert J. Watzke, R. D. Keenan, C. D. Hubbard, D. M. Mayues, C. M. Tier, Fred van de Velde, Harry S. Rollema, R. Hans Tromp, Renko de Vries, Réka Borbás, Éva Kiss, Brent S. Murray, Marcel B. J. Meinders, Martin A. Bos, Wim J. Lichtendonk, Ton van Vliet, Oscar E. Pérez, Ana M. R. Pilosof, Fanny Weinbreck, C. G. de Kruif, Gül Konuklar, Craig J. Carriere, Josha Otaigbe, David S. Horne, Yacine hemar, Celia M. Davidson, Peter J. Wilde, Fiona A. Husband, Daniel Cooper, Michael J. Ridout, Alan R. Mackie, A. Patrick Gunning, Victor J. Morris, Nicola Woodward, E. N. Clare Mills, Camile Michon, Catherine Garnier, Celine Chapuis, Sylvgie Durand, Gerand Cuverlier, Jean-Louis Doublier, Bernard Launay, C. Veerman, L. M. C. Sagis, E. van der Linden, Shawn D. Campbell, H. Dougleas Goff, Derick Rousseau, Shoichi Gohtani, Christos Ritzoulis, Eric Dickinson, I. T. Norton, W. J. Frith, Athene M. Donald, Ton van vliet, George A. van Aken, Martin A. Bos, Anneke H Martin, Eric Dickinson, Allan H. Clark, Eleonora Amici, Cornelia Heinemann, Martina Zinsili, Felix Escher, Beatrice Conde-Petit, Alvin W. Nienow, Andrzej W. Pacek, Andrew J. Nixon and Roland Franklin, J. Benjamins, E. H. Lucassen Reynde

Eric Dickinson, Ton Van Vliet