Food Colloids

Author(s):

A. Saint-Jalmes, S. Marze, D. Langevin, C. G. de Kruif, R. Tuinier, Catriona M. M. Lakemond, Ton van Vliet, Nissim Garti, Idit Amar-Yuli, Aviram Spernath, Roy E. Hoffman, Natalie E. Hotrum, Martien A. Cohen Stuart, Ton van Vliet, George A. van Aken, Maria G. Semenova, Larisa E. Belyakova, Eric Dickinson, Caroline Eliot, Yurii N. Polikarpov, Harjinder Singh, George A. van Aken, Monique H. Vingerhoeds, Els H. A. de Hoog, E. Allen Foegeding, B. J. Hu, A. W. Pacek, A. W. Nienow, Stéphane Pezennec, Emmanuel Terriac, Bernard Desbat, Thomas Croguennec, Sylvie Beaufils, Anne Renault, A. Patrick Gunning, Alan R. Mackie, Peter J. Wilde, Robert A. Penfold, Victor J. Morris, S. I. Laneuville, C. Sanchez, S. L. Turgeon, J. Hardy, P. Paquin, Ana Lucero Caro, Ma. Rosario Rodrguez Niño, Cecilio Carrera Sánchez, A. Patrick Gunning, Alan R. Mackie, Juan M. Rodrguez Patino, L. Donato, C. Garnier, B. Novales, J.-L. Doublier, David A. Booth, Hannemieke Luyten, Wim Lichtendonk, Eva M. Castro, Jendo Visser, Ton van Vliet, Luis A. Pugnaloni, Rammile Ettelaie, Eric Dickinson, Luben N. Arnaudov, Renko de Vries, A. D. Watson, G. C. Barker, D. J. Hibberd, B. P. Hills, A. R. Mackie, G. K. Moates, R. A. Penfold, M. M. Robins, Martien A. Cohen Stuart, Willem Norde, Mieke Kleijn, George A. van Aken, Christophe Schmitt, Eric Kolodziejczyk, Martin E. Leser, Cecile Veerman, Leonard M. C. Sagis, Erik van der Linden, Paul A. Gunning, Alan R. Mackie, A. Patrick Gunning, Peter J. Wilde, Victor J. Morris, Rammile Ettelaie, Eric Dickinson, Brent S. Murray, David S. Horne, Eric Dickinson, Caroline Hemar, Yacine Hemar, Matthieu Pouzot, Lazhar Benyahia, Dominique Durand, Taco Nicolai, D. Julian McClements, Tomoko Decker, Eric A. Decker, Yeun-Suk Gu, Demet Guzey, Hyun-Jung Kim, Utai Klinkesorn, Lydie Moreau, Satoshi Ogawa, Parita Tanasukam, Kristina M. Helstad, Alan D. Bream, Jana Trckova, Marie Paulsson, Petr Dejmek, Brent S. Murray, Eric Dickinson, Zhiping Du, Rammile Ettelaie, Thomas Kostakis, Julien Vallet, Eva Tornberg, Eva Carlier, Ene Pilman Willers, Per Muhrbeck, R. Miller, D. O. Grigoriev, E. V. Aksenenko, S. A. Zholob, M. E. Leser, M. Michel, V. B. Fainerman, Milena Corredig, Douglas G. Dalgleish, M. Panouille, T. Nicolai, L. Benyahia, D. Durand, Rosa I. Baeza, Cecilio Carrera Sánchez, Juan M. Rodrguez Patino, Ana M. R. Pilosof, Douglas G. Dalgleish, Marcela Alexander, Milena Corred

Eric Dickinson