Soft Matter

Where physics meets chemistry meets biology for fundamental soft matter research.

Paper

Stress overshoot in a simple yield stress fluid: An extensive study combining rheology and velocimetry

*
Corresponding authors
a
Université de Lyon, Laboratoire de Physique, École Normale Supérieure de Lyon, CNRS UMR 5672 - 46 Allée d'Italie, Lyon cedex 07, France
E-mail: Thibaut.Divoux@ens-lyon.fr
b
Laboratoire de Physique de la Matière Condensée et Nanostructures, Université de Lyon, CNRS UMR 5586 - 43 Boulevard du 11 Novembre 1918, Villeurbanne cedex, France
c
Institut Universitaire de France, France
Soft Matter, 2011,7, 9335-9349

DOI: 10.1039/C1SM05740E
Received 22 Apr 2011, Accepted 28 Jun 2011
First published online 22 Aug 2011
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